昨日是冬至節，少不了羊肉湯。天府早報(微博)記者走訪小關廟、三官堂、水碾河等羊肉湯鍋“根據地"，發現羊肉的價格從21日開始基本上漲為100元一斤，有的甚至賣到160元一斤，可不少羊肉湯館仍是座無虛席。為方便食客停車，一些商家還提前把附近的停車位“包"了下來。 為讓市民吃上夠秤的羊肉，小關廟一帶還專門設有公平秤，但鮮有人稱量。不少顧客表示，冬至是羊肉湯商家的“撈金節"，吃客別太認真，否則會影響心情。 成都的羊肉湯鍋主要分成三大派系，以地區命名的有簡陽(微博)羊肉、華陽佘羊肉、黃甲羊肉。一些主營羊肉湯的老店甚至稱，有從不熄火、一直燉了幾十乃至上百年的老湯。成都均隆街的秦川號羊肉就是老店之一。 冬至未至，這家老店的羊肉價格就已經賣到120元一斤，昨日冬至，羊肉漲為160元一斤，但仍是座無虛席。“我們一天要賣近20頭羊。"該店一工作人員說。“我們湊個熱鬧感受氣氛。"食客王陽說。很多顧客均表示，價格確實偏貴，但還能接受，一年一次，值得。 小關廟附近有十多家羊湯館，21日前羊肉大多數為70元至80元一斤，“從21日起，漲為100元一斤，想定位子要快，沒剩下幾桌了。"一站在店鋪前吆喝的老板提醒。順著他指的方向望去，二三十米長的人行道上分兩排擺滿了桌子。 為了方便來客，商家也頗費心思。“我們和附近的停車場商量好了，只要顧客在我們家吃飯，拿著我們給的停車卡，就能免費停車。"小關廟羊肉店一老板透露。 該老板介紹，“冬至節客流量會很大，一盤盤上素菜很麻煩，我們收取每位顧客10元素菜費，隨便吃。" 隨后，記者走訪了三官堂、水碾河及雙林中橫路附件的羊肉湯集中地，一些位置較偏的羊湯館羊肉價格為90元一斤，生意也頗好。 為讓顧客吃上夠秤的羊肉，小關廟羊肉湯館集中的地方還專門設有公平秤。“一上午就一個人來稱過。"旁邊雜貨店徐老板說。 為何沒人使用公平秤？對此，剛吃完羊肉湯的市民劉翔說：“懶得拿過去稱量，老板真有心缺斤少兩，你怎么稱量他都會耍手段。"市民李彤補充說：“大家一塊吃，稱來稱去多影響心情。" 很多來吃羊肉湯的市民均表示，缺斤少兩的現象或多或少都會存在的，因為冬至就是羊肉湯商家的“撈金節"，吃客別太認真，否則會影響心情。 |
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